الخضار المقلية

في مقلاة على نار عالية، يُرش جيدًا، يُضاف الكرفس والجزر والبصل وكستناء الماء ويُقلى لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم يُضاف براعم الفاصوليا والملفوف والكوسة مع التحريك لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يبدأ الملفوف في الذبول.

أضف التوابل وصلصة الصويا ونبيذ الطهي حتى تمتزج جيدًا.

ثم نذوب الماء ونشا الذرة ثم نسكبهم على الخضار.

خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة.

يقدم فوق الأرز أو المعكرونة.