Gebratene Garnelen und Reis
Gebratene Garnelen und Reis sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund ungekochten Garnelen, geschält und gereinigt, 2 bis 4 EL. Butter oder Margarine, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1/4 c. gehackter grüner Pfeffer und 1/4 c. Mit gehackter süßer roter Paprika liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Butter oder Margarine in einer 10-Zoll-Pfanne schmelzen; Garnelen hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze unter Rühren anbraten, bis die Garnelen rosa werden. Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Zwiebeln und Paprika in die Pfanne geben und 2 Minuten braten.
Hühnerbrühe hinzufügen und 1 Minute rühren.
Geschlagene Eier einrühren und 1 bis 2 Minuten unter Rühren braten. Vom Herd nehmen; Mit Sojasauce und Paprika würzen.
Garnelen und Reis auf den Servierteller legen.
Mit Frühlingszwiebeln belegen.
Für 4 Personen.
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