Gedämpfter Pudding
Gedämpfter Pudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Ei, 1 c. Zucker, 1 c. Sauerrahm, 1 c. Kirschen oder anderes Obst und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Ei und Zucker verquirlen.
Soda in Sauerrahm auflösen.
Zucker und Ei hinzufügen.
Salz, Obst und Mehl hinzufügen.
In den Wasserbad oder über einen Topf mit Wasser geben und 1 Stunde dämpfen.
Mit Zucker und Milch servieren.
(Altes Rezept.)
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