उबले हुए अंडे

लगभग 1 कप (240 मिली) पानी के साथ एक मध्यम बर्तन लाएँ, जो पैन के निचले हिस्से को एक इंच (2 सेमी) तक ढकने के लिए पर्याप्त हो, उबाल लें।

फेंटे हुए अंडे को रमीकिन में डालें और चुटकी भर नमक छिड़कें।

धीरे-धीरे कांटे से हिलाते हुए बचा हुआ पानी डालें।

पन्नी से ढकें और रमीकिन को उबलते पानी में डालें। 12 मिनट तक ढककर भाप में पकाएं। खोलिए, रमीकिन को सावधानीपूर्वक हटाइए, और फ़ॉइल हटा दीजिए।

यदि आप चाहें तो ऊपर से चाइव्स डालें।

आनंद लेना!