Huevo Al Vapor

Pon a hervir una olla mediana con aproximadamente 1 taza (240 ml) de agua, lo suficiente para cubrir el fondo de la olla 2 cm (una pulgada).

Añade el huevo batido a un molde y espolvorea una pizca de sal.

Mientras revuelve lentamente con un tenedor, vierta el agua restante.

Cubra con papel de aluminio y coloque el molde en el agua hirviendo. Cubra y cocine al vapor durante 12 minutos. Destape, retire con cuidado el molde y retire el papel de aluminio.

Cubra con cebollino si lo desea.

¡Disfrutar!