Filete con salsa de champiñones
El bistec con salsa de champiñones es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 filetes de cerdo o chuletas deshuesadas, 2 cdas. manteca vegetal, 1 cebolla mediana, en rodajas, 1 1/2 c. agua y 1 cubito de caldo (carne de res), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Frote sal y pimienta en los filetes y dórelos con manteca vegetal en una sartén grande.
Retire los filetes; agregue las cebollas a la grasa y dore. Agrega los champiñones, el agua, el caldo y los filetes.
Tape y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
Retire los filetes a un plato.
Mezcle la maicena con la crema agria y agregue la salsa.
Calor; no hervir.
Sazona con sal y pimienta y vierte sobre los filetes.
Sirva sobre fideos, arroz o patatas.
🍷 Maridajes Perfectos
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