Name: Steaksuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons Butter; 2 tablespoons Pflanzenöl; 1 1/2 pounds Mageres Rindersteak ohne Knochen, in Würfel geschnitten; 1/2 cup gehackte Zwiebel; 3 tablespoons Allzweckmehl; 1 tablespoon Paprika; 1 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 cups Rinderbrühe; 2 cups Wasser; 4 sprigs frische Petersilie, gehackt; 2 tablespoons gehackte Sellerieblätter; 1 Lorbeerblatt; 1/2 teaspoon getrockneter Majoran; 1 1/2 cups geschälte, gewürfelte Yukon-Gold-Kartoffeln; 1 1/2 cups geschnittene Karotten; 1 1/2 cups gehackter Sellerie; 1 (6 ounce) can Tomatenmark; 1 (15.25 ounce) can Vollkornmais, abgetropft

Steaksuppe

⏱️ Fertig in 2h 15m 🥄 Vorbereitung 45 min 🔥 Kochzeit 1h 30m 👥 8 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Dies ist eine äußerst herzhafte Suppe, die im Kühlschrank nur noch besser wird! Es ist eine der wenigen Suppen, die Sie nicht selbst zubereiten müssen, und die Leute werden sich deshalb an Sie erinnern! Dies ist eine großartige Suppe für kaltes Wetter, aber meine Familie verlangt sie das ganze Jahr über.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Butter und Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, bis der Schaum von der Butter verschwindet, und die Steakwürfel und die Zwiebeln unterrühren.

Kochen und rühren, bis das Fleisch und die Zwiebeln gebräunt sind, etwa 10 Minuten.

Während das Rindfleisch kocht, Mehl, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.

Streuen Sie die Mehlmischung über das gebräunte Fleisch und rühren Sie es um.

In einen großen Suppentopf Rinderbrühe und Wasser geben und Petersilie, Sellerieblätter, Lorbeerblatt und Majoran unterrühren.

Rindfleischmischung einrühren und zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Fleisch unter gelegentlichem Rühren etwa 45 Minuten lang köcheln, bis es zart ist.

Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Tomatenmark und Mais untermischen; Bringen Sie die Suppe wieder zum Kochen und kochen Sie sie ohne Deckel unter gelegentlichem Rühren 15 bis 20 Minuten lang, bis das Gemüse zart und die Suppe dick ist.

Lorbeerblatt entfernen und heiß servieren.

💬 Kommentare