ستيك فاهيتا كاساديلاس

تتبل شريحة لحم التنورة بزيت الزيتون والملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار والكمون.

يُطهى على نار عالية لمدة 3 دقائق تقريبًا لكل جانب، للنادرة المتوسطة.

اتركي شريحة اللحم ترتاح لمدة 10 دقائق.

بينما ترتاح شريحة اللحم، يُقلى البصل والثوم حتى يصبح شفافًا قليلاً. يُضاف الفلفل الحلو، والهلابينو، والملح، والفلفل، ويُطهى قليلاً.

قطع شريحة لحم إلى شرائح.

اخلطي شريحة اللحم مع مزيج الفلفل. ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.

في مقلاة نظيفة، تذوب الزبدة. ضعي التورتيلا في المقلاة المدهونة بالزبدة، ثم أضيفي الجبن، وخليط الفاهيتا، والمزيد من الجبن، ثم ضعي فوقها خبز تورتيلا آخر واتركيها لأسفل.

اقلب الكاساديلا واطهي الجانب الآخر حتى يصبح لونها ذهبيًا.

نخرجها من المقلاة ونقطعها إلى أرباع أو أثمان. كرر هذه الخطوات مع التورتيلا المتبقية.

يقدم على الفور مع الكريما الحامضة والصلصة والجواكامولي.

يتمتع!