Steak Diane
Le steak Diane est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 18 minutes environ. Réalisé avec . margarine réduite en calories, fondue, . sauce Worcestershire à faible teneur en sodium, . champignons frais, tranchés, c. d'oignon haché et (4 oz) de steaks de filet de bœuf (1 pouce d'épaisseur), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Mélanger la margarine et la sauce Worcestershire dans une grande poêle antiadhésive ; placer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Ajouter les champignons et l'oignon; faire sauter jusqu'à tendreté.
Placer les steaks entre 2 feuilles de pellicule plastique résistante; aplatir à 1/4 de pouce d'épaisseur à l'aide d'un maillet à viande ou d'un rouleau à pâtisserie.
Étalez 1 1/2 cuillère à café de moutarde sur un côté de chaque steak.
Déplacer le mélange de champignons sur un côté de la poêle. Ajouter les steaks, côté moutarde vers le bas.
Cuire les steaks 3 à 4 minutes à feu moyen.
Remuez de temps en temps le mélange de champignons.
Étalez 1 1/2 cuillère à café de moutarde sur le dessus de chaque steak; retourner et cuire 3 à 4 minutes sur le deuxième côté du steak ou jusqu'au degré de cuisson désiré.
📹 Steak Diane | Gordon Ramsay
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