Steak Diane

Saupoudrer les steaks d’assaisonnement citron-poivre.

Enduire une grande poêle antiadhésive d’enduit à cuisson; ajouter la margarine.

Placer à feu moyen jusqu'à ce que la margarine fonde.

Ajouter les steaks et cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Transférer dans une assiette de 9 pouces; garder au chaud.

Ajouter le jus de citron, la sauce Worcestershire et la moutarde dans la poêle; porter à ébullition en remuant constamment. Verser sur les steaks.

Garnir si désiré et servir immédiatement. Donne 6 portions.

Contient 179 calories (41 % provenant des matières grasses) pour 1 steak et 1 1/2 cuillères à café de sauce.