Стейк и картофельные начос

Поместите нарезанный картофель в большую миску. Перемешайте с оливковым маслом, солью, перцем и паприкой.

Выложите картофель на противень и запекайте при температуре 450˚F (230˚C) в течение 20 минут.

Приправьте стейк из юбки солью и перцем. Готовьте на сильном огне примерно по три минуты с каждой стороны, для средней прожарки.

Дайте стейку постоять 10 минут, затем нарежьте кубиками.

В чугунной сковороде или противне сложите в кучу приготовленный картофель. Сверху выложите стейк, затем чеддер и сыр Монтерей Джек.

Жарьте пять минут или пока сыр не расплавится.

Подавайте сразу со сметаной, сальсой, зеленым луком или любой другой начинкой по вашему выбору.

Наслаждаться!