Soufflé de calabaza
Squash Soufflé es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de calabaza amarilla, cortada en rodajas finas, 2 cebollas medianas cortadas finas, 1/2 barra de mantequilla, 2 huevos y 1/4 c. migas de galleta Ritz, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cocine la calabaza, la cebolla y la mantequilla en una pequeña cantidad de agua hasta que estén cocidas y el agua se haya cocido.
Dejar enfriar y batir bien.
Agrega las yemas de huevo bien batidas, 1/4 taza de migas, queso, sal, pimienta y azúcar.
Mezclar bien.
Incorporar las claras de huevo bien batidas.
Vierta en una cacerola engrasada y cubra con migajas untadas con mantequilla.
Espolvorea con pimentón.
Hornee a 400° durante 35 a 40 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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