Bisque de abóbora e maçã
Squash Apple Bisque é um jantar moderadamente fácil. Feito com 5 maçãs, 1 1/3 lb. abóbora, 3/4 gal. caldo de galinha, 1 1/2 cebola cortada em cubos e 1 colher de chá. alecrim, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Descasque, retire o caroço e pique as maçãs.
Semeie, descasque e pique a abóbora em pedaços pequenos.
Coloque as maçãs picadas, a abóbora, a cebola, o caldo de galinha e o alecrim numa panela e leve para ferver.
Reduza para ferver e cozinhe por 30 minutos.
Enquanto isso, derreta a margarina; legal.
Junte a farinha para fazer um roux.
Cozinhe o roux por 10 minutos ou até que ferva e fique com uma cor mais clara.
Despeje o roux cozido nos legumes e no caldo. Mexa com um batedor para manter homogêneo.
Cozinhe por 15 minutos.
Retire do fogo.
Adicione meio a meio à sopa pronta e sirva.
Rende 1 galão.
🍷 Combinações Perfeitas
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