Casserole de courge et de saucisses
La cocotte de courge et de saucisses est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 à 5 c. courge jaune fraîche, tranchée, 1 oignon moyen, tranché, 1/2 lb de saucisses en vrac, cuites et égouttées, 1/2 c. chapelure et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Cuire la courge dans l'eau avec l'oignon et la margarine jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Bien égoutter et placer dans un bol.
Incorporer les saucisses, la chapelure, le fromage, les œufs, le sel et le poivre.
Versez dans une cocotte beurrée et enfournez à 350° pendant 35 à 45 minutes.
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