Spundekas

Batir el quark, el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave y untable.

Incorpora el pimentón, la cebolla finamente picada, el cebollino, la alcaravea y la pimienta.

Enfriar brevemente para que la cebolla y el pimentón sazonen el queso.

Vierta en un tazón y revuelva la parte superior con una cuchara.

Sirva con rábanos, trozos de pretzel o galletas de centeno.