Kartoffeln und Knödel
Spuds And Dumplings ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 oder 3 mittelgroßen Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, 1 Pt. Sauerrahm, 1 Würfel Butter oder Oleo, 6 Eier und 1/4 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Benutzen Sie einen großen Wasserkocher.
Die Kartoffelwürfel mit der 3-fachen Menge Wasser bedecken.
Zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze stehen lassen.
Während die Kartoffeln kochen, Eier, Wasser, Salz und so viel Mehl vermischen, dass die Knödelmischung nicht so leicht vom Löffel fällt.
Die Knödelmischung teelöffelweise in die Kartoffeln und das Wasser geben.
5 bis 10 Minuten kochen lassen (wenn es fertig ist, ist es in der Mitte trocken).
Nicht zu schnell kochen lassen, sonst zerfallen die Knödel.
Wenn Sie fertig sind, abtropfen lassen.
Sauerrahm und Butter hinzufügen.
Für 4 Personen.
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