Name: Гороховый суп (с ржаными гренками)
Prep time: 20 min
Cook time: 72 min
Yield: 4
Ingredients: 2 teaspoons оливковое масло; 2 морковь, нарезанная кубиками; 1 лук, нарезанный; 1 универсальный картофель, очищенный и нарезанный кубиками; 1 сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками; 2 cloves чеснок, измельченный; 6 cups куриный бульон с пониженным содержанием натрия; 1 cup сушеный зеленый горошек, промыть; свежемолотый черный перец по вкусу; 4 slices бекон

Гороховый суп (с ржаными гренками)

⏱️ Готово за 1h 32m 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 1h 12m 👥 4 порции 👁️ 7 просмотров

Гороховый суп (с ржаными гренками) — это довольно простой суп, который можно приготовить примерно за 1 час 32 минуты. Этот рецепт, приготовленный из оливкового масла, моркови, нарезанной кубиками, лука, нарезанного универсального картофеля, очищенного и нарезанного кубиками, и сладкого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

👨‍🍳 Приготовление

В жаровне или большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне.

Добавьте морковь, лук, картофель, сладкий картофель и чеснок.

Готовьте, помешивая, до размягчения, около 3 минут.

Добавьте бульон и горох.

Доведите до кипения.

Уменьшите огонь до минимума и варите, частично накрыв крышкой, пока овощи не станут мягкими, а горох не разварится, около 40 минут. Приправить перцем.

Тем временем в небольшой сковороде обжарьте бекон до хрустящей корочки, 3–5 минут.

Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Разлейте суп по тарелкам и украсьте беконом и гренками.

💬 Комментарии