Soupe aux pois cassés
La soupe aux pois cassés est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet (16 oz). pois cassés verts séchés, 2 3/4 pintes. de l'eau, 4 petits piments forts, 3 oignons moyens coupés en dés et 2 feuilles de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Trier et laver les pois cassés verts séchés ; placer dans un four hollandais. Ajoutez 2 3/4 litres d'eau; couvrir et porter à ébullition.
Cuire 2 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 1 heure.
Ajouter le reste des ingrédients aux pois.
Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 1 heure.
Retirer le jarret de jambon, les poivrons et les feuilles de laurier.
Coupez le jambon du jarret et hachez-le. Ajouter aux pois.
Si vous le souhaitez, versez le mélange dans un mélangeur électrique et mélangez jusqu'à consistance lisse.
🍷 Accords Parfaits
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