मटर का सूप
स्प्लिट मटर सूप एक मामूली आसान डिनर है। 1 पौंड साफ़ विभाजित मटर, 2 क्विंटल से बनाया गया। ठंडा पानी, 1 मांसयुक्त हैम हड्डी (वैकल्पिक), 1 1/2 सी. कटा हुआ प्याज और 1/2 छोटा चम्मच। प्रत्येक: तुलसी और काली मिर्च, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
मटर के दानों को ठंडे पानी से ढक दीजिये.
2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और आंच से उतार लें।
ढककर 1 घंटे के लिए रख दें।
हैम हड्डी, प्याज, तुलसी, काली मिर्च, मार्जोरम, थाइम, नमक और तेज पत्ता जोड़ें।
उबाल लें और बीच-बीच में हिलाते हुए 1 1/2 घंटे तक उबालें।
इसमें डालें और बिना ढके धीरे-धीरे 30 से 40 मिनट तक पकाएं: कटी हुई अजवाइन, गाजर और आलू।
हैम की हड्डी से मांस निकालें और सूप पर वापस लौटें; हड्डी त्यागें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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