Erbspüree
Erbsensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund gereinigten Spalterbsen, 2 qt. kaltes Wasser, 1 fleischiger Schinkenknochen (optional), 1 1/2 c. gehackte Zwiebel und 1/2 TL. jeweils: Basilikum und Pfeffer, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Spalterbsen mit kaltem Wasser bedecken.
2 Minuten leicht köcheln lassen und vom Herd nehmen.
Abdecken und 1 Stunde stehen lassen.
Schinkenknochen, Zwiebel, Basilikum, Pfeffer, Majoran, Thymian, Salz und Lorbeerblatt hinzufügen.
Zum Kochen bringen und 1 1/2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Gehackten Sellerie, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und ohne Deckel 30 bis 40 Minuten länger langsam garen.
Entfernen Sie das Fleisch vom Schinkenknochen und kehren Sie zur Suppe zurück. Knochen wegwerfen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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