Soupe aux pois cassés
La soupe aux pois cassés est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 34 minutes environ. Réalisé avec . pois cassés séchés, jarret de jambon, oignon moyen, finement haché, sel et poivre au goût et qt. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélangez les pois et l'eau.
Porter à ébullition et faire bouillir 2 minutes. Retirer du feu.
Couvrir et laisser reposer 1 heure.
Ajouter le reste des ingrédients.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 2 1/2 à 3 heures ou jusqu'à ce que les pois soient crémeux et que le jarret de jambon soit tendre. Retirer le jarret de jambon.
Coupez la viande des os et des dés.
Remettez la viande dans la soupe.
Faites bien chauffer et servez.
De l'eau ou du lait supplémentaire peut être ajouté à la soupe pour une consistance plus fine.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
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