Erbspüree
Erbsensuppe ist eine mäßig einfache Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 34 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . getrocknete Spalterbsen, Schinkenhaxe, mittelgroße Zwiebel, fein gehackt, Salz und Pfeffer nach Geschmack und qt. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Erbsen und Wasser vermischen.
Zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen.
Abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
Restliche Zutaten hinzufügen.
Zum Siedepunkt bringen.
Hitze reduzieren und 2 1/2 bis 3 Stunden köcheln lassen, bis die Erbsen cremig aussehen und die Schinkenhaxe zart ist. Schinkenhaxe entfernen.
Fleisch vom Knochen befreien und würfeln.
Fleisch wieder in die Suppe geben.
Gut erhitzen und servieren.
Für eine dünnere Konsistenz kann der Suppe zusätzliches Wasser oder Milch hinzugefügt werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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