串焼きリブ

Name: 串焼きリブ
Ingredients: 3 to 4 lb. 豚ロースバックリブ; 1 c. しょうゆ; 1/2 c. シェリー酒またはパイナップルジュース; 2 tbsp. ハニー; 1 clove にんにく、みじん切り; 1/2 c. ハニー

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串焼きリブは、適度に簡単なディナーです。 3～4ポンドの豚ロースバックリブ、1cで作ります。醤油、1/2cシェリー酒またはパイナップルジュース、大さじ2。蜂蜜と砕いたニンニク1片を加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。

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#バーベキュー #グリル #夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

3 to 4 lb. 豚ロースバックリブ

1 c. しょうゆ

1/2 c. シェリー酒またはパイナップルジュース

2 tbsp. ハニー

1 clove にんにく、みじん切り

1/2 c. ハニー

👨‍🍳 作り方

肉をビニール袋または浅いガラス皿に置きます。

醤油、シェリー酒、ハチミツ大さじ2、ニンニクを混ぜます。

肉の上に注ぎます。バッグやカバーをしっかりと締めてください。

時々肉を返しながら、8時間冷蔵庫で冷やします。

マリネから肉を取り出します。予備のマリネ。スピットロッドのレースリブ。保持フォークで固定します。

手のひらで唾を回転させてバランスを確認します。

中温の石炭を火室の後ろに配置します。ホイルのドリップパンをスピットエリアの下に置きます。

リブをロティサリーで1時間半から2時間、またはマリネで味付けして完了するまで調理します。

調理の最後の30分間に、リブに蜂蜜1/2カップを刷毛で塗ります。

🍷 完璧なペアリング