Rolinhos de canela em espiral
Spiral Cinnamon Rolls é um jantar impressionante. Feito com 1/4 xícara. leite, 1/2 colher de chá. sal, 1 pacote. fermento seco, 2 1/4 xícara. farinha multiuso dividida e 1 ovo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Combine 1/4 xícara de leite, açúcar, sal e 3 colheres de sopa de manteiga em uma panela.
Aqueça até a manteiga derreter.
Resfrie a 105° a 115°. Dissolva o fermento em água morna em uma tigela grande.
Deixe descansar por 5 minutos.
Junte a mistura de leite, 1 1/2 xícara de farinha e os ovos.
Bata em velocidade média na batedeira até ficar homogêneo.
Junte os 3/4 de xícara de farinha restantes.
Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar lisa e elástica (cerca de 8 minutos).
Coloque em uma tigela bem untada, virando para untar.
Cubra e deixe crescer em local aquecido, sem correntes de ar, por 1 hora (a massa não dobrará de volume).
Perfure a massa.
Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.
Abra a massa em um retângulo de 12 x 8 polegadas.
Espalhe com 2 colheres de sopa de manteiga.
Combine o açúcar mascavo e a canela.
Polvilhe a mistura sobre o retângulo.
Polvilhe com passas, se desejar.
Abra a massa como um rolinho de gelatina, começando pelo lado comprido.
Aperte a costura para selar (não sele as extremidades).
Corte o rolo em fatias de 1 polegada.
Coloque as fatias, com o lado cortado voltado para baixo, em uma forma quadrada de 20 cm untada.
Pincele o topo com 1 colher de sopa de manteiga derretida.
Usando um garfo, levante suavemente o centro dos rolos para formar um pico.
Cubra e deixe crescer em local aquecido e livre de correntes de ar, por cerca de 40 minutos.
(Os rolos não dobrarão de volume.) Asse a 350° por 35 minutos.
Combine o açúcar de confeiteiro e 2 colheres de sopa de leite, mexendo bem.
Regue os pãezinhos quentes.
Rende 1 dúzia.
🍷 Combinações Perfeitas
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