Spiral-Zimtschnecken
Spiral Cinnamon Rolls ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Milch, 1/2 TL. Salz, 1 Pck. Trockenhefe, 2 1/4 c. Allzweckmehl, geteilt und 1 Ei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
1/4 Tasse Milch, Zucker, Salz und 3 Esslöffel Butter in einem Topf vermischen.
Erhitzen, bis die Butter schmilzt.
Auf 105° bis 115° abkühlen lassen. Hefe in warmem Wasser in einer großen Rührschüssel auflösen.
5 Minuten stehen lassen.
Milchmischung, 1 1/2 Tassen Mehl und Eier einrühren.
Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren.
Restliche 3/4 Tasse Mehl einrühren.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und kneten, bis er glatt und elastisch ist (ca. 8 Minuten).
In eine gut gefettete Schüssel geben und so drehen, dass die Oberseite eingefettet ist.
Abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort 1 Stunde gehen lassen (der Teig wird sein Volumen nicht ganz verdoppeln).
Den Teig ausstanzen.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche stürzen.
Den Teig zu einem 30 x 20 cm großen Rechteck ausrollen.
Mit 2 EL Butter bestreichen.
Braunen Zucker und Zimt vermischen.
Die Mischung über das Rechteck streuen.
Nach Belieben mit Rosinen bestreuen.
Rollen Sie den Teig wie eine Geleerolle aus, beginnend an der Längsseite.
Zum Verschließen die Naht zusammendrücken (Enden nicht versiegeln).
Die Rolle in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Legen Sie die Scheiben mit der Schnittseite nach unten in eine gefettete quadratische 8-Zoll-Pfanne.
Die Oberfläche mit 1 Esslöffel geschmolzener Butter bestreichen.
Heben Sie die Mitte der Rollen vorsichtig mit einer Gabel an, sodass eine Spitze entsteht.
Abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort etwa 40 Minuten gehen lassen.
(Das Volumen der Brötchen verdoppelt sich nicht.) 35 Minuten bei 350 °C backen.
Puderzucker und 2 Esslöffel Milch vermischen und gut umrühren.
Über warme Brötchen träufeln.
Ergibt 1 Dutzend.
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