Tortellini de espinafre e tomate

Leve uma panela grande com água para ferver.

Adicione o tortellini e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos.

Enquanto prepara o tortellini, misture os tomates, o espinafre, o sal, a pimenta, o manjericão e o alho em uma panela grande em fogo médio.

Cozinhe e mexa até a mistura começar a borbulhar.

Em uma tigela média, misture a farinha, o leite e o creme de leite.

Mexa esta mistura na panela junto com o queijo parmesão.

Aqueça, reduza o fogo e cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos.

Escorra os tortellini, mas não enxágue, e coloque-os na panela com o molho.

Mexa para revestir e sirva.