Spinatsuppe
Spinatsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 Pkg. gefrorener Spinat, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1/3 c. gesiebtes Mehl, 1 EL. Salz und 1/4 c. Erdnussöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Gefrorenen gehackten Spinat in ungesalzenem Wasser nach Anleitung kochen und abtropfen lassen.
Öl in einem großen Topf erhitzen.
Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie transparent ist (5 Minuten).
Vom Herd nehmen.
Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss untermischen.
Unter ständigem Rühren nach und nach Milch hinzufügen, dann Spinat hinzufügen.
Bei mittlerer bis hoher Hitze kochen (ca. 15 Minuten).
Oft umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
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