سلطة السبانخ مع الفلفل الأحمر المقرمش (تكفي من 6 إلى 8 حصص)

Name: سلطة السبانخ مع الفلفل الأحمر المقرمش (تكفي من 6 إلى 8 حصص)
Prep time: 18 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lb . سبانخ; 6 فلفل كاليفورنيا كبير; 1 lb . مكعبات الصبار; 1 ج. شرائح الفجل; 2 ثمرة أفوكادو ناضجة كبيرة; 1/4 lb . الجرجير; 1/4 ج. زيت الزيتون; 1 بصلة حمراء كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة; 1 lb . جبنة موزاريلا، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

⏱️ جاهز في 2h 18m 🥄 تحضير 18 min 🔥 طهي 2h 👥 4 حصص 👁️ 11 مشاهدة

سلطة السبانخ مع الفلفل الأحمر المقرمش (تكفي من 6 إلى 8 حصص) - وصفة لذيذة مكونة من 9 مكونات.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

#سلطة

📊 نظرة سريعة

التحضير 18 min

الطهي 2h

الحصص 4

الصعوبة Medium

🛒 المكونات

1 lb . سبانخ

6 فلفل كاليفورنيا كبير

1 lb . مكعبات الصبار

1 ج. شرائح الفجل

2 ثمرة أفوكادو ناضجة كبيرة

1/4 lb . الجرجير

1/4 ج. زيت الزيتون

1 بصلة حمراء كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة

1 lb . جبنة موزاريلا، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

👨‍🍳 طريقة التحضير

تخلص من سيقان السبانخ والأوراق الصفراء أو الذابلة.

اغسلها جيداً واتركها حتى تجف.

لفها في مناشف ورقية وضعها في كيس من البلاستيك.

الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

افعل نفس الشيء مع الجرجير.

قطع الفلفل الحار بالعرض إلى شرائح رفيعة. تجاهل البذور والسيقان.

في مقلاة مقاس 10 أو 12 بوصة، يُضاف الزيت والفلفل الحار على نار خفيفة حتى يصبح الفلفل الحار مقرمشًا، لمدة 2 إلى 3 دقائق تقريبًا. ارفعي الفلفل الحار من الزيت واتركيه جانباً.

احتفظ بالزيت للتتبيلة.

إذا كانت وسادة الصبار تحتوي على إبر، أمسكها بالملقط واكشطها بالسكين.

قشر الوسادة إذا كان الجلد قاسيًا.

قطع الصبار إلى مربعات بحجم 1/2 بوصة.

في مقلاة سعة 3 أو 4 كوارت، قم بغلي حوالي 8 أكواب من الماء؛ يُضاف الصبار ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة بدون غطاء لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى يصبح الصبار طريًا بالكاد عند ثقبه بالشوكة.

قطّعي السبانخ إلى قطع صغيرة الحجم وضعي نصف كمية السبانخ في وعاء سلطة كبير.

ضعي نصف كمية الجرجير والبصل والصبار والفجل والجبن.

كرر الطبقات للخدمة.

قشر الأفوكادو وحفره. قطعيها ورتبيها فوق السلطة مع الفلفل الحار.