Casserole d'épinards et de pommes de terre
La cocotte d'épinards et de pommes de terre est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 à 8 grosses pommes de terre pelées, cuites et écrasées, 1 c. (8 oz) de crème sure, 1/4 c. poivre, 2 c. sel et 2 c. dessus d'oignons verts hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf le fromage.
Verser dans une cocotte graissée de 2 litres.
Cuire au four, à découvert, à 400° pendant 15 minutes.
Garnir de fromage et cuire encore 5 minutes.
Donne 6 à 8 portions.
Facile à doubler.
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