Name: Scharfe Sesamnudeln
Ingredients: 1 lb. Chinesische Nudeln oder dünne Spaghetti (funktioniert hervorragend); 1/4 c. Erdnussbutter (stückig oder glatt); 1/4 c. Sesampaste (Tahini); 1/2 c. leichte Sojasauce; 1 c. Hühnerbrühe; 3 tbsp. Sesamöl; 2 tbsp. Zucker; 2 tbsp. Reisessig, chinesischer schwarzer Essig oder Apfelessig; 1 tsp. getrocknet oder 1 EL. gehackter, frischer Knoblauch; 1 tsp. getrocknet oder 1 EL. gehackter, frischer Ingwer; 2 tsp. Chilipaste oder Chiliöl; gewürfelte grüne Spitzen von 2 oder 3 Frühlingszwiebeln; getrocknete rote Paprikaflocken (optional)

Scharfe Sesamnudeln

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Würzige Sesamnudeln sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund chinesischen Nudeln oder dünnen Spaghetti (funktioniert hervorragend), 1/4 c. Erdnussbutter (stückig oder glatt), 1/4 c. Sesampaste (Tahini), 1/2 c. leichte Sojasauce und 1 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit alle anderen Zutaten außer Frühlingszwiebeln und Paprikaflocken vermischen.

Soße zu den Nudeln geben und gut verrühren.

Nach Belieben mit Paprikaflocken und/oder Frühlingszwiebeln bestreuen.

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