Brochettes de bœuf épicées à l'orange (pour 4 portions)

Couper le steak de bœuf en morceaux de 1 pouce.

Enfiler alternativement des morceaux de bœuf, d'oignon et de poivron sur chacune des quatre brochettes de 12 pouces. Chauffer la sauce pour steak, le concentré de jus d'orange, la cassonade et le poivron rouge broyé, en remuant pour bien mélanger.

Griller les brochettes à feu moyen pendant 9 à 11 minutes, en les badigeonnant de sauce et en les retournant de temps en temps.

Servir sur du riz.