Name: Острый суп из капусты и креветок
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tablespoon оливковое масло; 2 cups нарезанные свежие грибы; 1 cup нарезанный лук; 1 cup нарезанная морковь; 2 cloves чеснок, измельченный; 8 cups куриный бульон с пониженным содержанием натрия; 1 teaspoon нарезанный свежий базилик; 4 cups нарезанная капуста (ребрышки удалить); 1 teaspoon красная паста карри; соль и молотый черный перец по вкусу; 1 pound очищенные и очищенные креветки; 2 (8 ounce) cans нарезанные помидоры; 1 (8 ounce) can фасоль, промыть и обсушить; 1 лимон, сок

Острый суп из капусты и креветок

⏱️ Готово за 50 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 35 min 👥 8 порции 👁️ 9 просмотров

Этот суп очень вкусный и очень полезный! Вы можете регулировать температуру, изменяя количество используемой пасты карри; немного имеет большое значение. Долька лимона – идеальный гарнир.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте масло в большой кастрюле на средне-слабом огне.

Обжарьте и перемешайте грибы, лук, морковь и чеснок в горячем масле до готовности, 5–7 минут.

В кастрюлю налейте куриный бульон; добавить базилик.

Доведите бульон до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите, пока базилик не приправит бульон, около 10 минут.

Добавьте в бульон капусту, пасту карри, соль и перец; снова доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите, пока капуста не станет мягкой, около 10 минут.

Добавьте в бульон креветки, помидоры, фасоль и лимонный сок; варите на медленном огне, пока креветки не станут ярко-розовыми снаружи, а мясо не перестанет быть прозрачным в центре, около 10 минут.

💬 Комментарии