Soupe de poisson épicée

Name: Soupe de poisson épicée
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 oignon, haché; 1 clove ail, émincé; 1 tablespoon poudre de chili; 1 1/2 cups bouillon de poulet; 1 (4 ounce) can piments verts en conserve, hachés; 1 teaspoon cumin moulu; 1 1/2 cups tomates pelées et coupées en conserve; 1/2 cup poivron vert haché; 1/2 cup crevette; 1/2 pound filets de morue; 3/4 cup yaourt nature sans gras

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 4 portions 👁️ 8 vues

Une délicieuse soupe de poisson faible en gras ! Ayant grandi à la frontière entre le Texas et le Mexique, j'aime les aliments épicés, mais vous pouvez ajuster les assaisonnements selon votre goût. J’ajoute également une goutte de sauce au piment fort dans chaque bol.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 30 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 146

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 1.7g 2%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 874mg 38%

Glucides totaux 12.2g 4%

Fibres alimentaires 2.4g 9%

Sucres totaux 8.1g

Protéines 19.3g 39%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Vaporiser une grande casserole avec l’enduit à cuisson pour légumes à feu moyen-vif.

Ajoutez les oignons et faites-les revenir en remuant souvent pendant environ 5 minutes.

Ajoutez l'ail et la poudre de chili et faites revenir encore 2 minutes.

Ajoutez ensuite le bouillon de poulet, les piments chili et le cumin en remuant bien.

Porter à ébullition, baisser le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

Ajoutez ensuite les tomates, le poivron vert, les crevettes et la morue.

Remettre à ébullition, puis réduire le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter encore 5 minutes.

Incorporer progressivement le yaourt jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.