Name: Soupe épicée au poulet et au riz
Ingredients: 4 moitiés de poitrine de poulet écorchées; 2 c. carotte tranchée; 1 c. oignon haché; 1/2 c. céleri tranché; 1 feuille de laurier; 5 c. eau; 2 (14 1/2 oz.) cans tomates entières sans sel ajouté, non égouttées et hachées; 1/2 c. poivron vert haché; 1 tsp. cumin moulu; 1/2 tsp. coriandre moulue; 1/2 tsp. poivron rouge écrasé; 1/4 tsp. poudre d'ail; 1/4 tsp. cannelle moulue; 1/4 tsp. piment de la Jamaïque moulu; 1/3 c. riz à grains longs, non cuit; 1/4 c. groseilles; 1 tbsp. plus 2 c. persil frais haché

Soupe épicée au poulet et au riz

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La soupe épicée au poulet et au riz est un dîner impressionnant. Composé de 4 moitiés de poitrine de poulet décortiquées, 2 c. carotte tranchée, 1 c. oignon haché, 1/2 c. des tranches de céleri et 1 feuille de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.