Crème anglaise à la citrouille épicée
La crème anglaise à la citrouille épicée est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 cuillères à soupe. beurre ou oléo, 3/4 c. cassonade tassée, 1/4 c. sucre cristallisé, 2 œufs et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Crémer l'oléo et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse; incorporer les œufs. Mélanger la farine, le sel, le soda, la cannelle, le gingembre et la muscade. Mélanger la citrouille et le babeurre; ajouter au mélange crémeux en alternant avec les ingrédients secs, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporer les noix hachées.
Verser le mélange dans un moule circulaire de 6 1/2 tasses graissé et fariné; couvrir hermétiquement de papier d'aluminium.
Cuire au four à 350° pendant une heure. Laissez reposer 10 minutes.
Démouler.
Servir avec de la crème fouettée, si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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