Soupe espagnole aux légumes
La soupe aux légumes espagnole est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. v-8 jus de légumes, 1 c. concombre pelé épépiné haché, 1/2 c. poivron vert haché, 1/4 c. oignon haché et 1 cuillère à soupe. huile d'olive ou de salade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Dans le récipient du mélangeur couvert, mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
Réfrigérer au moins 6 heures ou toute la nuit.
Servir avec des légumes hachés supplémentaires.
Donne 4 tasses ou 4 portions.
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