Sopa De Verduras Española
La sopa de verduras española es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. v-8 jugo de vegetales, 1 c. pepino pelado, picado, sin semillas, 1/2 c. pimiento verde picado, 1/4 c. cebolla picada y 1 cucharada. aceite de oliva o para ensalada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En la licuadora tapada, mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave.
Refrigere por lo menos 6 horas o toda la noche.
Sirva con verduras picadas adicionales.
Rinde 4 tazas o 4 porciones.
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