Sopa de Feijão Espanhola
A sopa de feijão espanhol é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 libra de grão de bico, 1 libra de batata, 1 cebola e 4 onças. bacon branco e 1 osso de boi, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Mergulhe os grãos-de-bico durante a noite com uma colher de sopa de sal e água suficiente para cobrir o feijão.
Quando estiver pronto para cozinhar, escorra a água salgada do feijão e coloque o osso de presunto e o osso de boi com 2 litros de água.
Cozinhe por 45 minutos em fogo lento.
Frite o bacon e a cebola (a cebola bem picada).
Coloque-os na panela, acrescentando batatas, açafrão e sal.
Quando as batatas estiverem prontas, retire do fogo e acrescente o chouriço cortado em rodelas finas.
🍷 Combinações Perfeitas
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