Name: Спагетти (конечно, с домашней пастой!)
Ingredients: 2 1/2 lb. нежирная говядина, нарезанная небольшими кусочками (если удалена кость, приготовить вместе с мясом и позже выбросить); 2 tbsp. сафлоровое масло; 1 clove свежий чеснок, нарезанный; 1 1/2 qt. вода; 1 (6 oz.) can томатная паста или 6 помидоров среднего размера; 2 или 3 луковицы, нарезанные кубиками примерно 1/2 дюйма.; 1 большой пучок сельдерея (только листья и верхушки), нарезанный; 1/2 зеленый и 1/2 красного болгарского перца, нарезанные кубиками средней мелкости; 1 tsp. соль; 1/4 tsp. черный перец; домашняя паста; 3 tbsp. рубленая петрушка (свежая или сушеная)

Спагетти (конечно, с домашней пастой!)

👁️ 7 просмотров

Спагетти (конечно, с домашней пастой!) — это относительно легкий ужин. Сделано из 2 1/2 фунта нежирной говядины, нарезанной небольшими кусочками (если кость удалена, готовьте вместе с мясом и выбросьте позже), 2 ст. сафлоровое масло, 1 зубчик свежего чеснока, нарезанный ломтиками, 1 1/2 кварты. воды и 1 банка томатной пасты (6 унций) или 6 помидоров среднего размера. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

👨‍🍳 Приготовление

В большой жаровне слегка обжарьте мясо с маслом и чесноком на среднем или слабом огне.

Медленно смешайте воду и томатную пасту. Добавьте лук, сельдерей и сладкий перец. Тушить под крышкой 3–5 часов, пока мясо не станет очень мягким. Часто проверяйте и при необходимости добавляйте воду, следя за тем, чтобы перед добавлением пасты осталось около литра жидкого соуса.

Добавьте соль, перец и домашнюю пасту.

Варите на медленном огне без крышки от 20 минут до получаса, часто помешивая, пока бульон не впитается.

Добавьте петрушку. Обслуживает 6.

💬 Комментарии