أرغفة اللحم بصلصة الصويا مع البطاطس المهروسة والوسابي والجزر المحمص

1. سخني الفرن إلى 425 درجة. اغسل وجفف جميع المنتجات. قطع البطاطس إلى قطع بحجم 1/2 بوصة. قم بتقليم الجزر وقشره وتقطيعه بشكل قطري إلى قطع يبلغ سمكها 1/2 بوصة. يُقطع البصل الأخضر ويُقطع إلى شرائح رفيعة، مع فصل البياض عن الخضر؛ قطع البيض ناعما. يُقشر الثوم ويُقطع جيدًا.

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS

3. في هذه الأثناء، ضعي البطاطس في قدر متوسط ​​الحجم مع ما يكفي من الماء المملح لتغطية 2 بوصة. يُغلى المزيج ويُطهى حتى يصبح طريًا جدًا لمدة 12-15 دقيقة. احتفظي بنصف كوب من سائل طبخ البطاطس، ثم صفيها. أثناء طهي البطاطس، في وعاء صغير، اخلطي صلصة الصويا ومسحوق الثوم وربع كوب كاتشب (نصف كوب لأربع حصص) وملعقتين صغيرتين من السكر (4 ملاعق صغيرة لأربعة أشخاص).

4. بعد أن تنضج أرغفة اللحم والجزر لمدة 20 دقيقة، أخرجيها من الفرن. ملعقة نصف صلصة الكاتشب فوق أرغفة اللحم (احتفظ بالباقي للتقديم)؛ قم بالعودة إلى الفرن حتى يصبح الجزر بني اللون ويصبح طريًا، وتنضج أرغفة اللحم بالكامل، ويصبح التزجيج لزجًا، لمدة 4-5 دقائق أخرى.

5. في هذه الأثناء، أذيبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة (4 ملاعق كبيرة لـ 4 حصص) في القدر المستخدم للبطاطس على نار متوسطة. يُضاف الثوم المتبقي ويُطهى حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية. أضف البطاطس وربع ملعقة صغيرة من الوسابي. اهرسيها مع إضافة بقع من سائل طهي البطاطس المحفوظ عند الضرورة حتى تصبح ناعمة. يتبل بالملح والفلفل. (إذا كنت تحب الأشياء الحارة، أضف المزيد من الوسابي!)

6. قسمي أرغفة اللحم والبطاطا المهروسة والجزر المشوي بين الأطباق. يرش بالبصل الأخضر ويقدم مع ما تبقى من صلصة الكاتشب على الجانب للتغميس.