Ragú del suroeste
Southwest Ragout es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 papa roja grande, cortada en trozos de 1/2 pulgada, 3 cucharadas. aceite de oliva, 1 pimiento verde o rojo de tamaño mediano, cortado en trozos de 1/2 pulgada, 2 o 3 dientes de ajo grandes, picados y 1 lata (14 1/2 oz) de tomates guisados al estilo mexicano, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Cocine la papa en una olla pequeña con agua hirviendo con sal hasta que esté casi tierna (aproximadamente de 8 a 10 minutos).
Escurrir y reservar.
Mientras tanto, caliente el aceite en una cacerola grande y pesada a fuego medio.
Agregue pimienta y saltee de 3 a 5 minutos.
Agrega el ajo y revuelve 1 minuto.
Agrega los tomates con su jugo, el maíz, los frijoles, el cilantro y la papa reservada.
Cocine a fuego lento hasta que la papa esté muy tierna y los líquidos espesos, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 10 minutos.
Sazone con sal y pimienta.
Excelente como plato principal sin carne o con bistec, pollo o pescado.
Esta receta se duplica fácilmente.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario