南方烤排骨
这些排骨无需所有的烧烤时间即可具有烟熏味。只需在烤架上烤 30 分钟,就能做出南方人期待的烟熏味排骨。你也可以用这个食谱做排骨,只需多烤15分钟即可。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
将排骨放入两个 10x15 英寸的烤盘中。
将水和红酒醋倒入碗中,搅拌。
将稀释的醋倒在排骨上,并用箔纸覆盖。
在预热的烤箱中烘烤 45 分钟。
煮到一半时,在排骨上涂上汁液。
在一个中型平底锅中,将番茄酱、水、醋、伍斯特沙司、芥末、黄油、红糖、辣椒酱和盐混合在一起;煮沸。
将火调小,盖上盖子,将烧烤酱煮1小时。
将烤架预热至中火。
在预热的烤架上涂上少许油。
将排骨从烤箱转移到烤架上,丢弃烹饪液。
中火烤15分钟,翻动排骨一次。
在排骨上涂上大量烧烤酱,然后烤 8 分钟。
翻动排骨,再次涂上烧烤酱,烤8分钟。
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