Recheio de pão de milho do sul para o Dia de Ação de Graças

Pré-aqueça o forno a 350°.

Em uma tigela grande, misture o pão de milho esfarelado, as fatias de pão branco seco e os salgadinhos; misture e reserve.

Em uma frigideira grande, refogue o aipo picado e a cebola na manteiga até ficar transparente, aproximadamente 5 a 10 minutos.

Despeje a mistura salteada sobre a mistura de pão de milho.

Adicione o estoque.

Misture bem; prove e adicione sal, pimenta a gosto, sálvia e tempero para aves. Misture bem.

Adicione os ovos batidos e misture bem.

Reserve 2 colheres de sopa cheias desta mistura para o molho de miúdos.

Despeje a mistura em uma assadeira untada e leve ao forno até o molho ficar pronto, cerca de 45 minutos.

Sirva com peru como acompanhamento.