Poulet et raviolis du sud
Southern Chicken And Dumplings est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 poulet coupé en morceaux, 2 c. farine tout usage, 2 c. Crisco, 1 œuf et de l'eau glacée au besoin, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Laisser mijoter le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre dans environ 2 litres d'eau salée au goût.
Couper le Crisco en farine; ajouter l'œuf, puis l'eau, 1 cuillère à soupe à la fois, au besoin.
Bien mélanger.
Placer sur une planche farinée et rouler comme pour un fond de pâte.
Laisser reposer, recouvert d'un torchon, pendant environ 30 minutes.
Couper en lanières et déposer dans le bouillon bouillant avec le poulet.
Cuire environ 12 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.
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