Entrée au levain
Le levain Starter est un dîner facile. Réalisé avec 1/2 c. farine blanche, 1/2 c. farine de blé entier, 1/2 c. farine de sarrasin ou mélange de votre choix, 1 1/2 c. de lait et 1 c. entrée au levain, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Chauffer le lait juste en dessous de l'ébullition; laisser refroidir à température du poignet (ni chaud, ni froid sur votre poignet).
Incorporer la farine avec une cuillère en bois (pas en métal).
Incorporez délicatement le démarreur du lot précédent.
Laissez le mélange reposer dans un endroit chaud toute la nuit.
À utiliser dans les gaufres au levain ou dans de nombreuses autres recettes.
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