Iniciador de masa madre
El entrante de masa madre es una cena fácil. Elaborado con 1 paquete. levadura seca, 3 c. agua tibia (105~ a 115~), cantidad dividida, 2 c. harina para todo uso, tamizada, 2 cucharadas. azúcar y entrante, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Disuelva la levadura en 1/2 taza de agua tibia, revolviendo bien.
Deje reposar 5 minutos o hasta que burbujee.
Combine el agua restante y mezcle bien.
Agrega la levadura disuelta y revuelve bien.
Cubra sin apretar con una envoltura de plástico y déjelo reposar en un lugar cálido (80° a 85°) durante 72 horas, revolviendo de 2 a 3 veces al día.
Úselo dentro de los 11 días.
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