खट्टा स्टार्टर

स्टार्टर ग्लास, मिट्टी के बर्तन या प्लास्टिक कंटेनर तैयार करें। स्टार्टर तैयार होने पर ढके हुए कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में रखें।

स्टार्टर से काफी खट्टी गंध आ सकती है और इसकी सतह पर तरल पदार्थ बन सकता है, लेकिन यह सामान्य है।

उपयोग से पहले स्टार्टर को हिलाएं। स्टार्टर का उपयोग करने के बाद, सुनिश्चित करें कि कंटेनर में 1 कप बचा है।

यदि आप स्टार्टर को अनिश्चित काल तक रखना चाहते हैं, तो इस बचे हुए स्टार्टर सप्ताह से 10 दिनों तक 1 कप दूध, 1 कप आटा और 3/4 कप चीनी मिलाएं।

इसे खिलाने के बाद 24 घंटे तक स्टार्टर का प्रयोग न करें।