بداية العجين المخمر

قم بإعداد وعاء زجاجي أو فخاري أو بلاستيكي. قم بتخزين الحاوية المغطاة في الثلاجة عند الانتهاء من البدء.

قد تكون رائحة البادئ حامضة جدًا، وقد يتشكل سائل على سطحه، لكن هذا أمر طبيعي.

حرك المبدئ قبل الاستخدام. بعد استخدام البادئ، تأكد من ترك كوب واحد في الحاوية.

إذا كنت تريد الاحتفاظ بالبداية إلى أجل غير مسمى، أضف كوبًا واحدًا من الحليب وكوبًا واحدًا من الدقيق و3/4 كوب سكر إلى ما تبقى من أسبوع البداية لمدة 10 أيام.

لا تستخدم البادئ لمدة 24 ساعة بعد إطعامه.