Bolo de café com creme de leite e noz-pecã

Bata a manteiga até obter um creme claro.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem.

Adicione baunilha.

Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o refrigerante.

Alterne a mistura de farinha e azeda na mistura de margarina.

Misture bem.

Misture em uma tigela separada o restante do açúcar com a canela e as nozes.

Espalhe metade da mistura de massa em uma forma untada de 13 x 9 polegadas.

Polvilhe metade da mistura de nozes e canela.

Cubra com o restante da massa e espalhe, depois cubra com o restante da mistura de canela. Asse a 350° por 40 a 50 minutos.

Regue com manteiga derretida ou esprema a manteiga por cima durante os últimos 5 minutos de cozimento. (Também pode ser colocado em 2 panelas menores.)