كعكة القهوة بالكريمة الحامضة

يُمزج المكسرات مع نصف كوب من السكر والقرفة.

في وعاء كبير باستخدام خلاط على سرعة متوسطة، اخفقي كوبًا واحدًا من السكر مع الزبدة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

أضف المكونات المتبقية واخفقها بسرعة منخفضة حتى تمتزج جيدًا. بسرعة متوسطة، فاز لمدة 3 دقائق.

يُوزّع نصف كمية الخليط في المقلاة. يرش بنصف خليط الجوز.

يُوزّع بالتساوي مع بقية الخليط ويُرش مع بقية خليط الجوز.

تُخبز في قالب أنبوبي مقاس 9 بوصة مدهون لمدة 60 إلى 65 دقيقة عند 350 درجة (حتى تنسحب الكعكة بعيدًا عن جانب المقلاة).

تبرد في المقلاة على رف السلك لمدة 10 دقائق؛ قم بفك الحافة الداخلية واقلبها من المقلاة إلى الرف لتبرد قليلاً. يجعل 8 إلى 10 حصص.